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四川

四川省蓬安縣市場監管局強化食品安全風險管理

2019-10-12 17:14 來源:中國食品安全網 編輯:程伯全
  

中國食品安全網訊(鄧夢 記者程伯全) 新《食品安全法》提出了食品安全監管的十六字原則:預防為主、風險管理、全程控制、社會共治。四川省蓬安縣市場監督管理局按照全新的食品安全治理理念,嚴格落實風險管理原則,全面加強了食品安全監管系統性風險和區域性風險的分析與防范,構建起了風險防控屏障。

據該局相關負責人介紹,該局注重信息收集與風險監測相結合,根據消費量大、流通廣的食品中的化學污染物和有害因素、食源性致病菌、食源性疾病等內容開展信息收集工作,每月匯總相關情況,結合輿情處置、投訴舉報、快檢及抽樣檢測、稽查執法和日常監管等情況進行風險點的初步分析,確保監測及時準確。

針對風險監測情況和分析結果,該局采取了政企溝通與風險研判相結合的方式,每季度開展風險研判會,根據風險程度高低和風險點存在的情況邀請相應的食品生產經營者參加風險研判,通過加強政企溝通,共同分析食品安全方面存在的風險點,提出防范措施。

同時,該局把問題整改與風險預警相結合。根據風險研判的結果,從食品的品種、季節特點、風險程度高低、防范措施等方面進行風險預警,提醒消費者注意防范食品安全可能存在的風險,要求食品生產經營者有針對性的對存在的問題進行整改,確保食品安全。

此外,該局還將日常監管與風險管理結合起來。將風險研判的結果運用到各食品生產經營者的風險等級確定上來,按照靜態風險和動態風險對食品生產經營的風險程度進行打分分級,確定風險等級之后按照等級確定監管頻次,日常監督檢查中針對高風險加強監督檢查和抽樣檢測,低風險的加強規范指導。

記者了解到,該局全面開展風險監測、風險研判、風險預警、風險管理,建立完善以預防為主的食品安全風險管理體系建設,使隱患排查與風險防控力度加大,風險管理機制進一步完善。

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